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PATATA AGRIA

PATATA AGRIA

presentaciones

características

Calibre: 28/35
Color de la piel: Amarillo
Color de la carne : Amarillo
Forma del tubérculo: Ovoide alargado
Talla: Grande
Follaje: Semi-Erecto
Ciclo: Temprano
Rendimiento: Muy bueno
Conservación: Media
Aptitud culinaria: Carne medianamente fina, apta para freir ó para puré

descripción

VENTAJAS DEL TUBÉRCULO PREGERMINADO: Los tubérculos de patata pregerminada aportan grandes ventajas al cultivo y constituyen un enfoque nuevo y diferente respecto al uso de los tubérculos de patata para siembra convencionales.
En efecto, mientras el tubérculo convencional se hace germinar en condiciones incontroladas, el tubérculo de patata para siembra pregerminado ha sido puesto a germinar en óptimas y controladas condiciones de temperatura, humedad, luz y ventilación, lo cual dá, al cabo de un mes ó mes y medio de estancia en cámara, un tubérculo de patata listo para su uso y en condiciones de vigor y sanidad óptimas.
El estado fisiológico obtenido tras este período en cámara, sustituye con ventaja un periodo análogo ó superior que dicho tubérculo hubiera pasado en tierra.
Las ventajas obtenidas con esta técnica son, pues, muy importantes:

1º. - El tubérculo esta listo para su empleo (se siembra en la época tradicional) ahorrándose así el tenerlos que extender a germinar en un lugar conveniente (temperatura, humedad, luz, ventilación). Se pone en tierra un tubérculo para siembra que ha efectuado ya un proceso previo de maduración, ahorrándose así tiempo en el suelo.

2º.- La emergencia en tierra es rápida y homogénea gracias al vigor de los gérmenes. Así se obtiene en menos tiempo un cultivo que cubre el suelo y que al ser mucho más precoz en su desarrollo, se beneficia más de las buenas condiciones climáticas de abril-mayo, que es cuando más crece la planta (como mejor crece la planta es, es con temperaturas de 15-20ºC, y con humedad ambiental).

3º.- Más producción, gracias a una mejor resistencia a enfermedades, a estrés hídrico y a alternancias térmicas, debido al mayor vigor y a la instalación precoz de las plantas.

4º.- Precocidad en la cosecha: se puede llegar a cosechar el cultivo de patata sembrado con tubérculos pregerminados de 3 a 6 semanas más pronto que un cultivo sembrado con tubérculos de patata convencionales, lo cual redunda también en aumento de producción en climas de verano más corto ó en siembras tardias.
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